Apostila Online: Brigadeiros Gourmet

Como fazer Brigadeiros Gourmet profissionais que impressionam e te ajudam a faturar alto como confeiteira.

Chega de insegurança! Aprenda as receitas e técnicas que EU mesma usei para faturar de R$4 a R$ 8mil reais por mês com brigadeiros gourmet.

Talvez você esteja passando por algum desses problemas:

  • Está sem dinheiro e não sabe o que fazer para mudar a situação.
  • Não ganha tão bem quanto gostaria.
  • Não consegue dar tanto conforto à sua família quanto gostaria.
  • Termina de pagar as contas e já está sem dinheiro.
  • Não está satisfeita com seu trabalho atual.

Se você passa por alguma situações dessas, você está no lugar certo.

O que você precisa é de uma oportunidade para ter uma renda extra e ter seu próprio negócio. Ou quem sabe, seu próprio negócio se tornar sua renda principal.

Eu conheço um negócio que atende todos esses pontos. E que é uma ótima oportunidade: O mercado de confeitaria Gourmet.

Você já pensou em ter seu próprio negócio?

Negócio Altamente Lucrativo

Atualmente, o Brigadeiro é um produto consumido por todas as classes sociais no Brasil. De todos os tipos e sabores, ele é versátil e movimenta um mercado crescente e lucrativo.

Os brasileiros amam comer doces! Segundo o IBGE, 40% dos brasileiros comem pelo menos 2-3 vezes por semana algum doce ou sobremesa.

Enquanto outras modas vêm e vão, o brigadeiro está há mais de 80 anos no mercado e segue crescendo cada vez mais.

Você pode começar o negócio da cozinha da sua casa como delivery e ir expandindo com o tempo.

Oi, somos a Viver de Receitas (somos três pessoas apaixonadas por confeitaria e culinária) e, assim como você, eu comecei do zero.

Minha história com confeitaria e brigadeiros gourmet começou em 2018, quando eu cansei do meu trabalho em uma agência de publicidade.

Eu não estava satisfeita com meu emprego, queria receber mais e ser dona do meu próprio negócio trabalhando com algo que realmente amasse.

A cada dia que passava, eu ficava mais insatisfeita com meu emprego e, então, em um dia de loucura boa eu deixei o meu emprego para empreender.

Decidi fazer minha paixão por confeitaria e criar Brigadeiros Gourmet em meu novo negócio.

O começo foi muito desafiante, já que os principais conhecimentos sobre confeitaria gourmet, mais especificamente, Brigadeiros Gourmet, estavam restritos a um pequeno grupo de pessoas que não queria contar os seus segredos.

Porém, eu estava determinada a ganhar dinheiro com a minha paixão.

As dificuldades e obstáculos que enfrentei me fizeram crescer e ter ainda mais certeza do quanto servir os outros e produzir brigadeiros de qualidade me realiza.

Nossa confeitaria e restaurantes ganharam o prêmio Comer & Beber da Revista Veja – 2019

A grande aposta

Há três anos, abri minha confeitaria por delivery com poucos recursos e apostamos tudo o que tínhamos na época, foi nossa grande aposta.

Aplicando as técnicas que descobri, minha confeitaria, chegou a TOP 3 como melhores doces do Brasil em 2019 segundo a Revista Veja.

Graças a Deus e aos ensinamentos que usei na época e que agora estão nesse livro conseguimos crescer e evoluir.

Hoje, mesmo em tempos difíceis estamos crescendo 385% ao ano por delivery. E devido a esse momento, decidi, junto com mais 3 sócios criar o Viver de Receitas para ensinar qualquer pessoa a abrir o seu próprio negócio lucrativo...

E quer saber um segredinho? Um dos doces que mais saem na minha confeitaria, são os Brigadeiros Gourmet.

E eu criei um método único e exclusivo, que chamo de Método Tríade Gourmet, diferente de tudo que você já viu na internet, para fazer o melhor Brigadeiro Gourmet de todos!

E ainda vou te ensinar como criar o seu negócio gourmet lucrativo do ZERO, ser admirada pela sua família e amigos e, ainda, se tornar referência na sua região!

... Mesmo se você nunca cozinhou na vida, mesmo se tem pouca experiência ou pouco tempo disponível!

APRENDIZADO

O que você encontrará na apostila?

12 Variações de BRIGADEIROS SIMPLES E FÁCEIS PARA INOVAR

Como fazer brigadeiros fit, sem açúcar, não muito doce e muitas variações de maneiras descomplicada, sem nem usar nada a mais.

49 Receitas de Brigadeiros Mais Vendidos, Novas e Exclusivas

Receitas de exclusivas de brigadeiros no ponto correto, caramelo, recheios e tudo que um brigadeiro precisa para impressionar e se diferenciar.

20 Dicas Práticas Para Ser Mais Profissional

Todos os truques que adquiri no meu dia-a-dia- ao longo desses 7 anos na confeitaria e que fazem a produção ficar mais organizada e assertiva

17 Sugestões de CombinaçÕes

Muitas combinações de sabores e decorações de brigadeiros que fiz para os meus próprios clientes.

7 Técnicas Para confeitar seus brigadeiros

Como fazer a parte de confeitar os seus brigadeiros como uma verdadeira profissional. Essa é a parte onde muitas erram e acabam estragando o sabor do brigadeiro.

E mais, muito mais...

Você irá ter acesso a um arsenal de conhecimento nunca antes visto no mercado, com receitas novas e exclusivas para você se tornar uma confeiteira reconhecida...

SUPORTE PROFISSIONAL

E o mais importante (e valioso)...

Suporte via e-mail, direct do Instagram ou WhatsApp sempre que surgir alguma dúvida sobre técnica, receita ou o que for!

SOBRE O PROFESSOR

Viver de Receitas

Com 17 anos, fiz inscrição para a faculdade de Gastronomia. Por algum motivo que levei tempo a entender, sempre me colocavam para trabalhar na confeitaria. Aos poucos, fui me encantando cada vez mais. Fiz cursos de gelatos e sobremesas na Itália, especialização na Chocolate Academy da Barry Callebaut e, alguns anos depois, abri minha confeitaria. Por pouco mais de 2 anos, a loja física foi meu cantinho para empreender e, mais importante, aprender com cada cabeçada e decisão bem sucedida. Fui também culinarista na Editora Panelinha, da Rita Lobo. e estudei Food Styling no Canadá.

Hoje, com 26 anos, e estabilizada apenas de encomendas, escrevo este curso e abro o jogo com você: confeitaria é treino - vou dividir os truques para garantir que sua produção fique do jeitinho que você quer

APRENDIZADO

O que vou aprender nessa apostila?

CAPÍTULO 1

O segredo do sucesso da confeitaria está nos detalhes!

  • Descubra o que nunca te contaram para ter sucesso no ramo da confeitaria e faturar muito com encomendas. E ainda ser admirada e reconhecida na sua região.
  • Por quê esse não é só mais um livro de receitas e como ele pode transformar sua vida pessoal e financeira com essa fórmula de 3 passos simples
  • Os 7 passos simples para começar sua confeitaria de sucesso do jeito certo (não erre no #4 passo, é o mais importante!)
  • 3 coisas pouco conhecidas pelas maiores confeitarias do mundo que você precisa saber antes de começar (A segunda tornou essa confeitaria em sucesso nacional quase que da noite para o dia!)

CAPÍTULO 2

Confeitos e a arte da primeira impressão

  • Quais os tipos de confeitos que existem e quando usar cada um em qual tipo de sabor?
  • Como escolher os melhores confeitos para harmonizar com o sabor do brigadeiro
  • Os cuidados que você precisa ter para não destruir o sabor do seu brigadeiro, usando o confeito errado!
  • Como confeitar seu brigadeiro usando essa técnica simples, para economizar tempo, deixar o brigadeiro bonito e apetitoso, sem perder o sabor ou deixar muito doce.
  • As melhores marcas de confeitos de brigadeiros e quais eu recomendo após anos de experiência, para você encantar seus clientes.

CAPÍTULO 3

Forminhas, tamanhos e o segredo das medidas perfeitas lucrativas!

  • Como usar a forminha certa para seu brigadeiro
  • Quais os tipos e tamanhos de forminhas.
  • Como escolher o tamanho certo de forminha para cada tipo de ocasião, sem você perder dinheiro, material e ainda gerar volume para impressionar quem come.
  • Quais as medidas e como usar a forminha para decorar e deixar seus brigadeiros ainda mais bonitos e chamativos.

CAPÍTULO 4

Os Brigadeiros Lucrativos + Truques e Dicas Práticas

  • Como fazer os brigadeiros e qual o ponto ideal para cada tipo, mesmo se você for uma completa iniciante e nunca fez brigadeiro na sua vida.
  • Como medir e saber a quantidade certa para cada tipo e tamanho de encomenda (Saiba exatamente quanto cada receita rende)
  • Como enrolar do jeito certo: mantendo o tamanho, a consistência e sem perder material a mais.
  • Como fazer Brigadeiro de Ninho com Nutella
  • Brigadeiros de Limão Siciliano (E o meu segredo #1 para não qualhar ou talhar)
  • Brigadeiro de Nozes
  • Brigadeiro de Ovomaltine
  • Brigadeiros de Whisky (E muitos outros desse tipo)
  • Brigadeiro de Café
  • E como fazer mais outros 49 sabores exclusivos de brigadeiros, mesmo se você for uma completa iniciante e nunca cozinhou na vida!

CAPÍTULO 5

As Decorações

  • Como decorar o seu brigadeiro como uma profissional, usando meu método D.E.C.O.R.A.R.
  • Como embalar o seus brigadeiros, para que não desmanchar no transporte
  • Minhas 3 decorações favoritas e por quê você deveria cria a sua.

CAPÍTULO 6

O seu próximo passo ideal, rumo a uma confeitaria de sucesso!

  • Os segredos para começar a vender pela internet e como conseguir suas primeiras encomendas, mesmo sem ser uma vendedora ou for uma completa iniciante.
  • Como fechar mais encomendas pelo Instagram
  • Como fechar mais encomendas pelo Whatsapp
  • Como criar um perfil magnético no Instagram em poucos minutos
  • E mais, muito mais...

APRENDIZADO

Veja alguns dos +49 sabores exclusivos (além dos meus 7 sabores secretos) que você irá aprender a fazer hoje!

Banana

Floresta-Negra_mini.jpg

Floresta Negra

Amendoas_mini.jpg

Amendoim

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Creme Brûlée

Capim-Santo_mini.jpg

Capim Santo

Sensacao_mini.jpg

Sensação

Ovomaltine_mini.jpg

Ovo Maltine

Churros_mini.jpg

Churros

Sensacao_mini.jpg

E muito mais...

DEPOIMENTOS DE PESSOAS REAIS

O que as minhas alunas dizem?

E MAIS...

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BÔNUS #1

Valor: R$147

Começando Com Pé Direito no Delivery

  • Como começar com o pé direito no Delivery
  • Como montar um perfil lucrativo no iFood e Uber Eats.
  • O que deve ser evitado ao criar o seu perfil nos provedores de delivery e como não cair nas pegadinhas de desconto.
  • Fuja dos cupons: descubra como vendas 10x mais, mesmo sem fazer promoções exclusivas.

BÔNUS #2

Valor: R$97

Embalagem Irresistível

  • Faça seu cliente desejar seus brigadeiros, antes mesmo de vender.
  • Tenha acesso a 10 modelos de embalagens irresistíveis para seus brigadeiros e crie uma experiência incrível para o seu cliente.
  • Seja lembrada, admirada e divulgada. Suas embalagens serão motivos para compartilhar nas redes sociais, isso significa mais visibilidade e mais vendas..
  • Como montar suas embalagens para ter uma primeira impressão poderosa!

BÔNUS #3

Valor: R$97

Planilha Precificação Lucrativa 2.0

  • Pare de perder dinheiro, por falta de controle.
  • Como precificar da forma correta para ter até 70% de lucro nas suas vendas.
  • Como analisar os preços das suas concorrentes na sua região e criar ofertas irresistíveis e imbatíveis.
  • Como colocar o preço perfeito que seus clientes vão amar e que te fazer lucrar e faturar 10x mais.

BÔNUS #4

Valor: R$197

Cardápios Chamativos

  • Acesso aos 10 modelos de cardápios chamativos que foram testados por mais de 5 mil alunas que faturam mais de R$10.000/mês com Brigadeiros Gourmet.
  • Como criar cardápios que geram 10x mais vendas pelo Whatsapp e Instagram.
  • Os cardápios chamativos são a diferença entre uma confeitaria que fatura R$0/mês e uma confeitaria que fatura R$50 mil/mês
  • Aprenda como editar seus cardápios no canva do zero, mesmo que você não seja designer.

BÔNUS #5

Incalculável!

Comunidade Viver de Receitas

  • O segredo para acelerar o crescimento do seu negócio é o networking. Tenha acesso as confeiteiras de todo o Brasil que fazem parte da Viver de Receitas.
  • Aprenda com outras mulheres que estão montando sua confeitaria ou que já estão avançadas e expandindo seus negócios.
  • Tire todas suas dúvidas com os(as) professoras(es) da Viver de Receitas e ainda ganhe consultorias gratuitas para o seu negócio, além de desconto em novos produtos.
  • E mais, muito mais...

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  • Planilha Brigadeiros Lucrativos (Valor R$97,00)
  • 10 Layouts Cardápio Chamativo (Valor R$197,00)
  • Livro Digital – Embalagem Irresistível (Valor R$97,00)
  • Livro Digital – Delivery com Pé Direito (Valor R$147,00)
  • Atualizações Constantes de Conteúdo (Valor R$247,00)
  • Comunidade Secreta Viver de Receitas – Incalculável
  • Certificado de Conclusão – Incalculável!

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Chega de insegurança! Aprenda as receitas e técnicas que EU mesma usei para faturar de R$4 a R$ 8mil reais por mês com bolos.

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FAQ

Dúvidas Frequentes

A apostila é impressa?

Não, a apostila é online e você terá acesso a ela assim que o pagamento for autorizado. Poderá baixar e ter com você para ler quantas vezes quiser.

E se a apostila não me ajudar?

Você terá 7 dias (tempo mais que suficiente para olhar todo material) para pedir reembolso. Basta um email que devolvemos 100% do seu dinheiro.

A apostila serve para quem está começando?

Não tem nível. Se estiver começando, serve para você. Se já tiver experiência com brigadeiros ou confeitaria no geral, serve também.

É possível pagar por boleto bancário?

Sim, basta me enviar um WhatsApp no número (11) 95123-7109 que te ajudaremos com a emissão do boleto.

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